Sayuran dengan nama latin Daucus carota ini memiliki kandungan gizi
yang sangat banyak. Wortel mengandung vitamin A yang tinggi Selain
betakaroten, wortel juga memiliki kandungan serat yang melimpah, yang
berpadu dengan vitamin B dan C. selain itu zat penting lainnya juga
terdapat dalam wortel, seperti kalsium, zat besi, fosfor, potassium,
dan juga sodium.
Didalam wortel juga terkandung pectin yang baik untuk menurunkan
kolesterol darah. Serat yang tinggi juga bermanfaat untuk mencegah
terjadinya konstipasi. Dengan adanya kandungan kalium dalam wortel,
dapat membantu menetralkan asam dalam darah danvitamin A membantu hati
menghilangkan toksin didalam tubuh.
Sebuah penelitian baru-baru ini menunjukkan bahwa mereka yang
mengkonsumsi wortel, dianggap lebih menarik karena mampu menghasilkan
kulit merona melalui kandungan pigmen yang disebut karotenoid.
No comments:
Post a Comment